Мое первое знакомство с этим десертом никак меня не впечатлило, что-то жевательное, с какой-то начинкой. И при этом моти (мочи) были куплены на ВБ якобы из самой Японии!!! Поэтому я надолго забыла про пирожное и переключилась на знакомую и понятную мне кухню. Но прошло время, а десерт не забывался, а наоборот, бесконечные восторженные ролики в Тик-токе не давали мне покоя. Мало того, я все время думала, как бы я изменила рецепт, если бы готовила моти сама. И поняла! Я слишком много ждала от этого пирожного...

Моти — это оригинальный десерт, напоминающий пирожок из рисовой муки со сладкой начинкой. Сегодня благодаря легкому, нейтральному вкусу, оригинальному внешнему виду и разнообразию вариантов приготовления, оформления и начинок, он завоевал огромную популярность. Кстати, приготовить его самостоятельно вполне несложно на обычной домашней кухне. Нам потребуется: рисовая мука — 100 гр; сахар — 50 гр; вода — 180 мл; творожный сыр — 70 гр; любые ягоды (малина, клубника, голубика) — 100 гр кукурузный крахмал — 30 гр...