Сегодня я поделюсь способом, благодаря которому любая рыба раскрывается с совершенно необычной стороны. Готовить будем морского окуня по-новому. Такой окунь украсит и воскресный ужин, и посиделки с друзьями, удивив даже самых искушённых гостей. Готовы удивляться на своей кухне? 1. Подготовьте рыбу. Окуня очистите от чешуи, удалите черноту внутри. Хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем. Сделайте на каждом боку по 3 неглубоких надреза — так маринад глубже пропитает мясо. 2. Маринад с восточным акцентом...