Когда я только начинала осваивать кулинарию, одно из самых больших испытаний для меня — это было жареное мясо. Я была уверена, что достаточно положить мясо на сковороду, добавить немного масла, и всё будет готово. Но как оказалось, я сильно ошибалась. В первый раз я решила сделать жареную курицу. Это было простое, но важное блюдо, которое все любят. Я взяла куриные бедра, немного специй, растительное масло и начала готовить. Казалось бы, что может быть проще? Но когда я начала жарить курицу, оказалось, что курица подгорела, а внутри оставалась сырая...

Мясо, один из главных источников белка и железа, необходимых для здоровья и энергии. Но часто мы боимся: Если я буду есть мясо вечером, не поправлюсь ли? Сегодня шеф расскажет, как готовить мясо так, чтобы оно было сытным, полезным и не добавляло лишних калорий. А ещё поделится тремя быстрыми рецептами, которые займут не больше 20 минут. Почему мясо не всегда враг фигуры? Совет от шефа: используйте гриль, запекание, тушение или быструю обжарку без лишнего масла. И сочетайте мясо с овощами, а не с жирными гарнирами...