Мясо — один из самых универсальных и вкусных продуктов в кулинарии. Оно может быть нежным и сочным, хрустящим и ароматным, лёгким или сытным. Но чтобы получить идеальный результат дома, нужно знать основы: как выбрать мясо, как его подготовить, мариновать, готовить и подавать. 1. Выбор мяса Правильное приготовление начинается с выбора качественного продукта. 2. Подготовка 3. Маринады и специи Маринад делает мясо мягким и ароматным. Пример: 4...

Сушеное мясо — это не только вкусный, но и полезный перекус, который можно приготовить дома даже без использования духовки. Объясняем, как сделать идеальное сушеное мясо прямо на кухне. Начните с выбора правильного мяса. Лучшим вариантом будет нежирное мясо, например, говядина. Нарежьте мясо тонкими полосками толщиной около 0,5 см. Это позволит ему равномерно высохнуть. Для удобства нарезки можно предварительно слегка подморозить мясо. Приготовьте маринад по вашему вкусу. Можно использовать соевый соус, чеснок, перец и любимые специи...