Философия французского подхода к мясу Основа французской кулинарной традиции — это глубокое понимание продукта и терпение. В отличие от быстрых способов приготовления, французские техники требуют времени и внимания к деталям. Французские повара рассматривают мясо не как простой ингредиент, а как живую материю, которая требует деликатного обращения. Звездные шеф-повара Франции подчеркивают важность качества исходного продукта. Правильный выбор мяса — это уже половина успеха. Французы предпочитают мясо животных, выращенных в естественных условиях, с мраморностью и правильной выдержкой...

Готовить его совсем несложно, продуктов требуется немного. Так что не думайте, что если по французски, то это что то вычурное). Нет). Из самых обычных продуктов мы с вами приготовим вкуснейшее, сочное мясо. Мясо по-французски - пошаговый рецепт Указанное количество ингредиентов, можно менять, в зависимости от того, сколько имеется продуктов и на сколько человек вы хотите готовить. Продукты, которые потребуются: Видите, продукты самые обычные, но несмотря на это мясо получается необычайно мягким и вкусным...