Приветствую, дорогие друзья! Не секрет, что все обожают беляши, и взрослые и дети, но порой у нас не хватает времени на их приготовление, это и тесто, и фарш, возни немало. У меня есть прекрасная альтернатива традиционным беляшам, но такая – закачаетесь! Итак, раскрываю секрет особых, «хитрых» беляшей, очень вкусных. Мои домочадцы без ума от них, попробуйте, убедитесь сами. Нам потребуется: - Хлеб багет, один. - Фарш мясной, 200 гр. - Три куриных яйца. - Соль и черный перец на ваш вкус. - Зелень(укроп и петрушка), по 1 пучку...

Все чаще мы покупаем готовый мясной фарш в магазине, хотя еще совсем недавно, предпочитали его готовить самостоятельно. И это не только из-за экономии времени, мы стали больше доверять производителям. А как правильно выбрать фарш, чтобы он не уступал по вкусу и качеству, приготовленному фаршу дома? Необходимо знать, что для производства фарша не допускается мясо, замороженное более одного раза, поэтому если вы решили купить замороженный фарш, это скажется, прежде всего, на его вкусовых качествах ...

КАК ГОТОВИТЬ ФАРШИ Конечно, готовый фарш можно купить и в магазине. Но если вложить в приготовление не только хорошие продукты, но и душу, вы получите более замечательный результат. К тому же сделать это несложно. Возможно приготовление фарша из телятины, свинины, индейки, курицы и баранины. Возможны и1 другие фарши, на­ пример, из морепродуктов или кролика, да и вообще из чего угодно. • Если вы собираетесь приготовить смешанный фарш, не добавляйте в него баранину. Баранина имеет специфический вкус и запах, и готовить ее надо отдельно, специальным спосо­ бом...

Всем добра и здравия! Незабываемый деревенский отдых и празднование Старого Нового года, получился у нас в прошедшие выходные, катались на лыжах и на лошадях в санях, и судаков рыбачили, и на вечерних застольях с деревенским угощеньем, с песнями и плясками побывали, и хрюшку с телкой «забивали», и из телячьих потрохов готовили «жаркое из свежака». А уж разных гостинцев надавали, на месяц хватит всей семье. Сегодня буду разбираться с мясом: говядиной – телятиной и молодой свининой. Разберу и разрежу...