Торт «Медовик» - Настоящая «визитка» русской кухни. Многие пишут, что первый торт «Медовик» появился в России 1820-х годах. Был создан личным поваром Елизаветы Алексеевны, жены Российского Императора Александра I. По легенде Елизавета Алексеевна не жаловала мёд, и придворные повара не использовали его в рецептах. Однажды после очередного приказа создать что-то новое, в императорское меню включили несколько новых десертов. Молодой повар, которого недавно наняли на службу во дворцовую кухню, не зная о неприязни императрицы, приготовил слоёный торт на меду...

Первый раз пекла торт медовик, который благодаря понятному пошаговому рецепту от знакомого кондитера, получился просто идеальным. А какой в нем вкусный крем! Эти праздники принесли мне не только приятные встречи и интересные путешествия, но и удачные кулинарные эксперименты. Один из них - торт медовик, который я делала впервые в жизни. Так что если вы, как и я, новичок, то тоже справитесь с этим рецептом. А я заодно расскажу о нюансах, о которых профессионал и не задумается, а вот новичку лучше объяснить подробнее...