Осенью трудно удержаться, чтобы не замариновать пару банок ароматной, хрустящей капусты. Она прекрасно хранится всю зиму, подходит к любому блюду и радует свежестью. Рассказываем, как сделать вкусную капусту в банках — с разными добавками и в лучших сочетаниях. Наши предки были уверены: успех брожения зависит не только от рецепта, но и от фазы Луны, дня недели и даже настроения хозяйки. Астрологи и сегодня утверждают, что капустными заготовками лучше на растущей Луне. В этот период процессы брожения идут особенно активно, а закуска получается плотной, хрустящей и дольше сохраняет вкус...