Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель (уксус, томаты или даже вино) — это лишь вкусовая окраска...

Приветствую всех любителей шашлыка! Я сегодня решила поделиться с вами моими рецептами маринадов на шашлык. Лето - это время шашлыков, а правильный маринад - это ключ к успеху. Я опробовала множество маринадов, и теперь пришло время поделиться лучшими из них! Каждый маринад рассчитан на 1,5 килограмма мяса. 1. Медовый маринад Я люблю добавлять мед в маринады, так как он придает мясу нежный, сладкий вкус. Для этого маринада я смешиваю следующие ингредиенты: полчашки соевого соуса, полчашки меда, три...