Сегодня словом «манты» мы называем похожее на очень крупные пельмени с мясной начинкой блюдо, которое готовят на пару. Этот рецепт среднеазиатской кухни полюбился всем жителям бывшего СССР благодаря системе общественного питания. Манты в советское время подавали и в ресторанах, и в кафе. Оттуда они попали в меню домашней кухни. Готовятся они быстрее, чем пельмени. И со временем хозяйки упростили оригинальный рецепт: тыкву заменили картошкой, нарубленная баранина и курдючное сало уступили место фаршу из говядины, курицы, индейки или утки...

Манты обожают все, но многим приходится ходить в кафе или ресторан, чтобы отведать это вкуснейшее блюдо. А все потому, что самостоятельно его приготовить никак не получается: манты или разваливаются, или кажутся сырыми. Сейчас разберем все тонкости приготовления этого блюда. Сколько по времени варить манты Общее время приготовления блюда примерно одинаковое: 40-50 минут. Зависит эта тонкость от величины продукта (более крупные манты стоит готовить на 5-10 минут дольше, а если вы готовите замороженный продукт - накиньте еще несколько минут)...