Впервые я обратила внимание на это блюдо, когда услышала информацию, что люди, которые едят мамалыгу, имеют белые, здоровые зубы и крепкую именную систему. Мамалыга очень полезная, т.к. кукуруза богата ненасыщенными жирными кислотами (85-90%), в ней много клетчатки, углеводородов, белка, много витаминов группы В, витамин E, витамин К, железо, фосфор, магний, цинк, калий и волокна. В готовом блюде (мамалыге) более 60% всех полезных веществ сохраняется. К тому же людям с повышенной кислотностью, гастритом...

Всем здравствуйте 🤗 Как и обещала рассказываю про то, как я готовлю мамалыгу. И немного о свойствах мамалыги. Перечитала про неё кучу информации и в кукурузной крупе оказывается больше пользы, чем вреда. В комментариях мне написали, что она загущает кровь, но ведь как оказалось, что всеми любимая гречка, как и многие другие полезные продукты, её тоже делает гуще. В общем я считаю, что просто во всём нужно соблюдать меру и стараться питаться сбалансированно. И никто нас не заставляет есть эту кашу изо дня в день...