Приветствую всех на своём канале. Сегодня я хочу поделиться с вами тем, как я делаю маковую начинку для любой сладкой выпечки. Не за горами Светлый праздник Пасхи, и многие из вас, дорогие хозяюшки, делают не просто куличи, а куличики с начинками, чтобы было и к празднику, и вкусно, и разнообразно...

Для любой маковой выпечки, в которой мак присутствует не как декоративная посыпка в относительно небольших объемах, а именно как полноценная начинка, мак нужно не просто помыть, но и сделать с ним еще кое-что. Я использую два 100-граммовых пакетика мака. Предварительно промыты мак зальем кипятком. Дадим ему закипеть. Убавим огонь до минимума, дождемся, пока кипение успокоится и оставим повариться под крышкой примерно полчаса. Потом сольем воду и все повторим. Снова зальем кипятком и еще полчаса поварим под крышкой...