«Люблю я макароны», – напевал телевизор голосом Андрея Макаревича. Мы не итальянцы, но макароны любим. Правда, готовим их по-своему, по-русски. «Полейте их томатом, посыпьте чёрным перцем, смешайте с тёртым сыром», – предлагал с экрана певец. Но мы пошли своим путем. Честно говоря, когда молодежь предложили приготовить макароны по-новому, удивилась. Считается, что рецепты без предварительной их варки появились от лени и для экономии времени. Честно говоря, не увидела никакой экономии – столько же уходит времени и усилий...

Высыпьте сухие макароны в форму, добавьте оливковое масло, чеснок, сушёные травы, томаты и томатную пасту, залейте кипятком. Запекайте под фольгой 20 минут, затем посыпьте сыром и запекайте еще 5 минут до расплавления сыра. Подробный видео с пошаговым приготовлением запеканки...