Для меня это идеальная маковая начинка для рулетов, булочек, пирогов, рогаликов... Получается всегда сочная, вкусная. Простая в приготовлении начинка из мака для выпечки к чаю. Рецептов приготовления много, я показываю как готовлю я. Рецепт Мак 200 г Сахар 200 г Масло сливочное 50 г Молоко 250-300 мл. Количество мака можно увеличивать, я готовлю обычно из 200 г мака, нам достаточно. Промываю мак в горячей воде. Заливаю промытый мак молоком и ставлю на плиту, довожу до кипения огонь делаю минимальный (2 из 12) и готовлю 1 час, периодически перемешивая...

Есть такая известная пословица, «Сеяла баба мак: удастся, так; а не удастся, быть тому так». А знаете ли вы, как правильно подготовить мак для дальнейшего использования в выпечке, чтобы он не был горьким? Хотя маневр кажется простым, но он играет ключевую роль в приготовлении маковых деликатесов - различных видов тортов, включая булочки, штрудели и популярный торт с маком. Хотя в магазинах есть готовые маковые массы, любой повар скажет вам, что он не может сравниться с продуктом, приготовленным собственноручно...