Приготовим простые и вкусные маффины на кефире – отличный вариант для домашней выпечки, который под силу даже начинающим кулинарам! Для начала нам понадобится 250 г пшеничной муки. Просеиваем муку в миску, чтобы насытить ее воздухом. Добавляем к просеянной муке 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли. Перемешиваем сухие ингредиенты. В отдельной миске смешиваем 250 мл кефира, 150 г сахара и 3 куриных яйца. Взбиваем венчиком или миксером до однородной массы. Растапливаем 125 г сливочного масла и добавляем к кефирной смеси...

Маффины получаются очень вкусными, они полностью отличаются от привычных нам кексов, они с хрустящей корочкой и рыхлым мякишем. Очень вкусные еще в теплом виде. Готовить сразу большое количество не советую, так как на следующий день они значительно проигрывают во вкусе. Ингредиенты: Способ приготовления: Берем две емкости. В первой смешиваем все сухие ингредиенты, муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и перемешиваем. Во второй смешиваем жидкие - кефир (я использовала домашний йогурт),...