Открываешь банку покупного лобио, и ложка проваливается в жидкий соус. Фасолины плавают поодиночке. Дома выходит иначе. Густое, тягучее, ложка стоит. Ни редких продуктов, ни особых умений не нужно, набор самый обычный. Но две мелочи в самом конце решают, будет лобио густым или растечётся по тарелке. О них после рецепта. Коротко: красная фасоль, лук, грецкие орехи, кинза, специи. Всего около 2–2,5 часов (плюс замачивание на ночь). Выход — 4 порции. - Фасоль красная сухая — 400 г (2 стакана по 200...