Всем привет! Сегодня настало время для "рыбного" рецепта, ибо в минувшую пятницу свершилось долгожданное событие - я поймала неплохого линя, впервые, с мая-2022. В прошлом году перепробовала все способы прикормки для этой редкой рыбы, но ничего не сработало. А в пятницу легко вытащила его на поплавок и на червя. Кто рыбачит, тот знает, что линь - рыба не только редкая, но и очень умная, а также одна из самых вкусных. У нее очень нежное белое мясо, и из такой рыбы можно приготовить что угодно! Правда, разделывать ее не так просто (так считают многие)...

Полезный для здоровья линь почему-то нечастый гость на семейном столе. Вероятно, это связано с тем, что рыбу неудобно чистить или непонятно, как её готовить. Она сильно скользкая и покрыта очень мелкой, плотной чешуёй. Однако, есть очень простые приёмы того, как чистить линя. Удаление слизи Слизь, покрывающая линя толстым слоем, не смывается только струёй проточной воды. Её придётся чистить с помощью ножа. Чтобы сделать это проще, можно устроить линю контрастный душ. Сначала ошпарить, потом поместить в холодную воду...