Ленивые голубцы дают почти тот же вкус, что и классические, но готовятся заметно проще. Не нужно отделять капустные листья, размягчать их и заворачивать каждую порцию фарша. Капуста, рис и мясо соединяются в одной миске, после чего остается сформировать крупные котлеты и запечь их в соусе. Я готовлю это блюдо, когда хочется обычной домашней еды, но нет желания проводить у плиты полдня. Особое внимание уделяю капусте: она должна стать мягкой и потерять лишнюю влагу. Если положить ее сырой и плохо отжать, масса получится водянистой...

Хочется домашней сытной еды, а времени на традиционные голубцы с их кропотливой сборкой нет? Ленивые голубцы приходят на помощь! Это блюдо дарит тот же неповторимый насыщенный вкус, но готовится в разы проще и быстрее. Мы предлагаем 3 проверенных рецепта ленивых голубцов: классический — на сковороде, ароматный — в духовке и диетический — из курицы. Этот вариант выручает, когда времени в обрез, а семью надо накормить срочно и посытнее. Все тушится в одной посуде, и мыть потом почти ничего не придется...