Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики! Шницель - очень популярный формат тонко нарезанного, отбитого и обжаренного в сухарях большого куска мяса. Его название произошло от старонемецкого слова "Schnitz", что значит "ломтик"...

Слово шницель для меня всегда олицетворяло нечто сложное и жирное. Но, как оказалось, при правильном подходе ужин с пылу с жару с великолепными куриными шницелями можно приготовить всего за 15 минут. И это с гарниром в виде картошечки. Шницель является одним из символов австрийской кухни и, пожалуй, самым известным местным блюдом. Классический шницель, или по-другому венский, готовится именно из телятины. Но со временем блюдо распространилось за пределы Австрии и претерпело некоторые изменения и послабления в составе...