Живой краб - крутой, вкусный и редкий деликатес. Но как его готовить? Правильный ответ: варить. Рассказываем как преуспеть в этом деле. Крабов, как лобстеров или раков варят живыми. Но, если вы не готовы смотреть на последние минуты жизни ракообразного, поступайте гуманном способом - положите краба в морозильную камеру на 1 час, перед готовкой. Он заснет (впадет в анабиоз) и с ним будет легче справиться. Чтобы сварить живого краба вами понадобиться: Во-первых большая кастрюля или, как в нашем случае, таз, чтобы краб поместился в емкость целиком...