Имбирь очень широко распространён как в кулинарии, так и в медицине. Его пряный, островатый вкус и аромат не только обогащают блюдо, но и положительно влияют на организм. Сегодня мы разберёмся, как выбирать подходящий имбирь, расскажем о его полезных свойствах и, конечно же, предложим рецепты. Как выбрать имбирь? Все манипуляции можно проделать в магазине, перед покупкой, но будьте аккуратны: 1. Цвет. Корень имбиря имеет золотистый и блестящий цвет. Это показатель его свежести. 2. Размер. Чем больше и ветвистее корень, тем лучше...