Готовлю на каждый праздник только так. Едим всей семьёй! За уши не оттащишь детей от такого вкусного мяса!

Приветствую Вас друзья! Сегодня буду готовить, наивкуснейшую корейку, на углях! Мяска берите больше, всегда хотят добавки) Нам понадобится : 1. Корейка на косточке (в моем случае 2кг) 2. Лук ( 4 крупных луковицы) 3. Базилик сушеный (1 пакетик) 4. Специи (кому что нравиться) 5. Уксус столовый 9% 6. Соевый соус Мясо разрезаем по косточке, обрезаем все лишнее, и хорошо промываем. В большую кастрюлю высыпаем наши приправы, базилик беру отдельно и кладу побольше, аромат..... Нарезаем лук полуколечками...

Сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом очень вкусного блюда, которое поразит в самое сердце даже ценителей высокой кухни! По уровню сложности это блюдо получает заслуженных 3 звезды из 5. По поим фотографиям...

Готовить будем деликатесный продукт. Очень вкусную, сочную корейку. Мясо при таком способе приготовления получается очень нежным и сочным. Для приготовления нам понадобится: 1. Кусок корейки со шкуркой. Посолчная смесь из расчета на 1 кг 2. Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,5%) – 10г 3. Соль поваренная 10г 4. Перец душистый 3г 5. Кардамон 0,3-0,4г Начнем готовить? Отделим с нашего куска корейки кости, им мы найдем применение сегодня они нам не нужны. Смешиваем нитритную и поваренную соли и натираем наш кусок корейки...