Очень люблю супы и готовлю их постоянно. Но особенно нравятся быстрые супы, на приготовление которых уходит не больше 30 минут. Время приготовления сокращается из-за того, что не нужно долго готовить бульон из основного продукта или этот продукт мелко нарезается и сразу варится с овощами. Для быстрых супов отлично подходят тушенка, фрикадельки, курица или индейка, грибы и рыбные консервы. Рыбные консервы можно брать в собственном соку, масле или в томатном соусе. С ними отлично сочетаются рис, пшено, сыр, разные овощи, макароны, поэтому и существует множество рецептов быстрых первых блюд...

Консервы — это не только привычная тушенка или каша, но и готовый суп. Его можно подогреть и получить полноценный обед. Эксперт рассказал, как выбрать качественный продукт. Дмитрий Быстров, доцент кафедры индустрии питания МГУПП, отметил, что при выборе консервированного супа нужно обращать внимание на состав. «Суп — это горячая жидкая пища, которая быстро проникает в организм и вызывает насыщение. Если состав более менее понятный и натуральный, нет консервантов в большом количестве, а производитель является известным, это залог качества продукта...