Многие не любят готовить утку, потому что считают её мясо резиновым после приготовления. Но и куриное филе у многих получается резиновым просто из-за неправильного приготовления. Рассказываем, что делать с уткой, чтобы сделать её именно мягкой и сочной! 1. Замаринуйте утку ✅ Правильно сделанный маринад смягчит достаточно жесткое мясо утки и сделает его не только нежным, но и сочным. А специи раскроют и подчеркнут вкус блюда и придадут ему яркий аромат. ✅ Самый простой вариант маринада: Смешайте все ингредиенты и натрите тушку утки как внутри, так и снаружи...

Конина — это не только экзотика, но и один из самых древних и питательных продуктов, который почитается в кухнях разных народов. Мясо лошади обладает уникальными свойствами, богатым вкусом и рядом преимуществ для здоровья. В этой статье разберём, почему конина заслуживает внимания, как её правильно выбирать и готовить. Что такое конина? Конина — это мясо домашних лошадей, которое используют в пищу. Этот продукт широко распространён в национальных кухнях Казахстана, Киргизии, Монголии, а также в некоторых европейских странах, например, во Франции и Италии...