Вишневый компот относится к тем заготовкам, которые открываешь зимой совсем не из-за нехватки напитков в магазине. У него свой вкус – кисловатый, ягодный, без ароматизатора. Цвет получается темно-рубиновым, особенно если взять хорошо созревшую вишню. Раньше такие банки стояли почти в каждой кладовке рядом с огурцами, вареньем, помидорами. Компот ставили на праздничный стол, открывали к воскресному обеду. А ягоды со дна банки дети обычно вылавливали раньше, чем взрослые успевали налить напиток по стаканам...