Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Сегодня рассказываю о кольраби - сочном диетическом продукте, который в некоторых блюдах может с легкостью заменить белокочанную капусту, репу, редьку, брокколи и картофель. Давайте вместе рассекретим пользу этой капусты и откроем для себя интересные рецепты блюд с её участием. Кольра́би – разновидность белокочанной капусты. В пищу употребляются шаровидные стебли и молодые листья...

Сегодня я расскажу о редком госте на наших огородах, который только в этом году набирает популярность. Что такое кольраби? Кольраби — разновидность капусты огородной, представляет собой так называемый стеблеплод. В переводе с немецкого Капуста-репа (Kohlrabi). Родиной этого овоща принято считать Северную Европу. А после 1600 года, из-за своей неприхотливости и полезных свойств, Кольраби распространился по всей европе и азии. Разновидности и сорта Кольраби бывает двух цветов: Сорта ранние: Поздние сорта: Данная капуста-репа имеет срок созревания 100-130 дней...