По этому рецепту получается просто потрясающее блюдо. Что понадобится 400 г говяжьих колбасок 12 шт. свежих шампиньонов (шляпки) 8 шт. мелких мясистых томатов 5 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. травы (астрагон, кинза, базилик) 1 перец сладкий соль, и перец черный молотый - по вкусу Приготовление Подготовить и прогреть барбекю. Шампиньоны промыть и промокнуть на полотенце. Колбаски очистить и нарезать на кружочки толщиной около 0...

Лето – время гриля и барбекю. Ануш из кулинарной школы «Мир Ануш» поделилась с нами рецептом приготовления колбасок «своими руками». Помимо всех продуктов нам нужна мясорубка, так как покупной фарш не подходит. Необходимо самим выбрать мясо и прокрутить его. ⠀ Нам нужно: Говядина (шея или лопатка) - 500 гр. Свинина (шея) - 500 гр. Сало свиное -500 гр. Лук репчатый - 2 средние головки Сливки 15% - 200 мл Чеснок - 1 головка Специи – соль, перец, тмин и другие на свой вкус «Кишка» свиная или баранья Рецепт: Кишки заранее (за 1 час) замочить в холодной воде...