Здравствуйте! Сегодня я готовлю очень вкусное, нежное кокосовое печенье... Это один из двух моих любимых рецептов кокосового печенья. Именно в этом рецепте всего 3 ингредиента — кокосовая стружка, сахар и яйца... Здесь не нужно ничего замешивать руками, или проводить какие-то долгие манипуляции с тестом. 2 минуты на то, чтобы всё смешать, и 15 минут на выпечку, всё... А в результате получается просто "Кокосовый рай" — печенье нежнейшее, мягчайшее и бесконечно кокосовое... Любители кокоса меня поймут!...

Рецепт кокосового печенья, которое состоит всего из 4 ингредиентов, его приготовление не займет и 20 минут. Такое печенье будет выгодно смотреться как на праздничном столе, так и за обычным чаепитием. Я обожаю это печенье с кокосовой стружкой еще с детства. Его готовила моя крестная по особым случаям, так как кокосовая стружка редко продавалась в магазинах. Забавно, что сейчас, когда стружку легко можно купить в обычном супермаркете, крестная перестала его готовить. Сейчас такое печенье можно купить...