Если вы не знаете, что за слово киноа и ни разу не пробовали этот чудесный суперпродукт, то засучите рукава. Сейчас будем готовить киноа в домашних условиях. Но прежде всего что такое киноа? Если вы еще не сталкивались с ним, то это псевдо зерно, родина произрастания которого находится в районе горной системы Анды в Южной Америке. Почему псевдо зерно? Все просто. Если внешне оно похоже на пшеницу, то технически киноа это семена растения с одноименным названием. И они употребляются в пищу. Киноа...

Сторонники здорового образа жизни знают о пользе такой зерновой культуры, как киноа. Но начинающие зожники не вполне понимают, что это такое и как это готовить. Итак, раскрываем все секреты популярного суперфуда. Киноа — это хлебная зерновая культура из семейства амарантовых, родственная свекле и шпинату. В киноа нет глютена, оно легко усваивается, но самое главное — это полноценный источник белка, содержащий большинство необходимых организму аминокислот. Кроме того, зожники ценят киноа за наличие фосфора, цинка, кальция, железа и фолиевой кислоты...