Не знаете как приготовить кефаль? Можно просто пожарить или сварить из этой рыбы наваристую уху. Но лучше всего кефаль готовить на углях или запечь в духовке. Рыбка получается невероятно вкусной, нежной и ароматной. Поверьте, запеченная кефаль понравится вам и вашим близким, а также гостям. Ингредиенты: кефаль соль перец специи для рыбы лимон зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) сливочное масло Приготовление: 1. Свежую кефаль выпотрошить, почистить, удалить жабры и пленочку в брюшке. Замороженная, может быть уже чищенная...

Уже давно я отказалась от жарки рыбы, не люблю, когда дома этот неубиваемый запах. И главное - что?! Про рыбу уже и думать забыли, а запах все еще есть. (Кстати, есть способ, говорят, избавиться, но об этом в конце статьи, здесь основное - рецепт). Скорее всего, не ошибусь, так можно приготовить любую, более-менее, жирную рыбку. Способ надежный. Рыба очень сочная, ароматная и корочка хрустит. Рыбу мою, потрошу и обсушиваю. У меня сегодня кефаль, она свежая, упругая, глаза прозрачные. К размягченному...