Я уже рассказывала, как готовлю картошку по-деревенски. Картошка получается очень вкусная: она не пересушена, но с хрустящей корочкой. Рецепт этот я немного улучшила, поэтому решила с вами поделиться. Чтобы картошка не была сухой при запекании, есть небольшая хитрость. И о ней я тоже расскажу. Картофель мою жесткой щеткой, не очищаю. Сейчас уже продают молодую, у нее кожура нежная.(Хотя и зимой я тоже не чищу, нам нравится.) Пока занимаюсь корнеплодами, духовка уже нагревается. Нарезаю картофель на крупные дольки...