Это блюдо было первым, что я попробовала, прилетев в Японию в далёком 2010 году, и именно в тот миг я бесповоротно влюбилась в японскую кухню. Пройдёт достаточно много лет прежде, чем я начну готовить домашние японские блюда самостоятельно - к этому постепенно привели самая настоящая ностальгия по Японии и её кухне, а также открывшиеся с развитием Интернета возможности. Кулинарный мир Японии далеко не ограничивается одними лишь суши (и то те же роллы Калифорния или Филадельфия делают по американским рецептам) - домашняя кухня так же оригинальна, разнообразна, полезна и вкусна...

Карри знают все домохозяйки. В Японии его употребляют реже, считая это блюдо европейским. Что такое карри Карри – это густой соус из мяса говядины или курицы и заправленный различными специями. В Японии кари впервые стали готовить в конце 19 века, а в 20 веке соус стал настолько популярным, что японцы считают его своим национальным блюдом. Приготовление классического т карри Тушить карри до загустения соуса и только потом подать его к рису...