При правильном приготовление мелкие косточки исчезают, как при взмахе волшебной палочки. Многие люди, по незнанию от карася отказываются и именно за того, что мясо костлявое. Напрасно. Секретом и рецептом приготовления поделюсь чуточку позже. Потому как, не имею права оставить без внимание нежнейшее мясо рыбки. Сладкое, сочное. Хорош карась именно северный. Потому рекомендую брать тех, что привозят из самой Якутии. Зимы там морозные, потому и мясо умеренно жирное. Ешь такие карасики, как семечки...

Как готовить карася в духовке Готовка рыбы в духовке - один из самых простых и вкусных способов приготовления. Карась – это небольшая пресноводная рыба, которая отлично подходит для приготовления на пару или в духовке. Для начала необходимо придерживаться следующих шагов: 1. Подготовьте карася, хорошо промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. 2. Прокалите духовку до температуры 200 градусов. 3. Время запекания зависит от размера рыбы. Если это мелкий карась (около 15-20 см), то время запекания составляет около 15-20 минут...