Кабачки — замечательные летние овощи, вкусные, полезные и к тому же недорогие. А еще их много, и готовить из них легко и приятно. Их можно просто пожарить и съесть со смешанным соусом, или сделать из них икру, чтобы есть ее сразу же или закатать в банки, или даже нарезать, как спагетти...

Кабачки в духовке — это настоящая палочка-выручалочка: минимум активных действий, нет брызг масла со сковороды, а результат всегда получается сочным и ароматным. Как любитель готовить, я перепробовала десятки вариантов, но в моей личной копилке остались только три самых популярных рецепта. Они разные по вкусу и подаче, но объединяет их одно: готовятся просто, съедаются мгновенно и нравятся абсолютно всем. Делюсь своими проверенными фаворитами! Этот рецепт — король моего летнего стола. Выглядит как ресторанное блюдо, а готовится за 5 минут подготовки...