Как готовить жаркое в горшочках с мясом, грибами и картофелем Ингредиенты: Первым делом мясо моем, отделяем, если есть необходимость, пленочки. Затем промокнем его бумажными полотенцами и нарежем, желательно  поперек волокон, небольшими ломтиками. Обжариваем свинину на сливочном( в идеале — топленом) масле со всех сторон до румяной корочки. Если мы используем сушеные грибы, их необходимо предварительно вымочить, 20-30 минут.  Грибной настой также используем — вливаем его в горшочки. Затем лук и грибы, нарезанные небольшими ломтиками, также обжариваем отдельно...

Эту тушёную картошку с говядиной, политую вкуснейшей подливой, я готовлю как взрослым, так и детям. Готовлю сразу много, так как рецепт, действительно, здоровский! Многие думают, что секрет в мясе. Да, оно тоже играет главную роль в блюде, но особое внимание в данном рецепте уделяется картошке. Её специфическому приготовлению. Итак, мне потребовалось: Говядина - 1,3 кг. (можно приготовить и с курицей, и со свининой) Картошка - 1,7 кг. Лук - 3 шт. Морковь - 2 шт. Чеснок - 5-6 зубчиков Лавровый лист - 2 шт...