Изомальт — это подсластитель без запаха и цвета. Он используется для приготовления промышленных сладостей и украшения кондитерских изделий. Главным преимуществом этого продукта является сохранение вкуса и цвета при нагревании, в отличие от сахарного песка, который приобретает карамельный оттенок при термообработке. Если вы хотите сделать декор из изомальта, вам необходимо его нагреть и придать желаемую форму. Этот продукт имеет менее сладкий вкус, чем сахар, поэтому для увеличения сладости кондитеры часто смешивают его с другими сахарозаменителями...

Ах, друзья мои, сегодня я хочу рассказать вам о волшебном ингредиенте, который добавит неповторимый шарм вашим кулинарным шедеврам. Да, я говорю о самом модном тренде в кулинарии - изомальте! Позвольте мне, вашему неподражаемому шеф-повару, поделиться с вами пятью способами использования этого волшебного сахара. Готовы взять на себя чарующую ответственность и погрузиться в мир сладких возможностей? Тогда давайте начнем наше кулинарное волшебство! Друзья, пожалуйста не забывайте быть благодарными: Ваш лайк ❤️ и благодарности в комментариях позволит мне продолжать делиться секретами с Вами...