Иван-чай (кипрей) – источник витаминов, минералов, бодрости и энергии. Чем отличается ферментированный иван-чай и как его готовят – читайте в статье. В чем польза ферментированного иван-чая? Ферментированный иван-чай – обладает ярким насыщенным ароматом. Утром такой чай взбодрит лучше любого кофе, а вечером — успокоит. При этом не содержит кофеина. Ферментация – процесс, который позволяет сохранить богатый химический состав иван-чая. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор...