Каждый человек должен уметь готовить это прекрасное вкусное, а главное простое в приготовлении блюдо. Его можно есть на завтрак, на обед и на ужин. Оно универсально. Можно добавлять разные ингредиенты: колбасу, сосиски, зелень, лук, сыр, помидоры и многое другое, что вам по вкусу...

Казалось бы, ну что тут сложного? Яйца перемешал или просто разбил на сковородку, пожарил и съел, какие могут быть сложности? И тем не менее, даже самую простую глазунью легко испортить, а уж про омлет и говорить не приходится! Впрочем, почему не приходится? Давайте как раз поговорим! В терминологии долго разбираться не будем. Сразу договоримся: яичница – это если желток целый. Омлет – если белок и желток перемешаны. РЕЦЕПТЫ ОМЛЕТОВ Какая нужна сковорода Да, начать разговор про яичницы и омлеты нужно даже не ab ovo (с яйца), а ab coctorio – со сковороды...