В последнее время российские хозяйки стали баловать своих домашних классикой грузинской кухни — хинкали. И по причине того, что большинство хозяек лишь познают азы приготовления этого блюда расскажу про парочку неочевидных, но очень актуальных нюансов приготовления этого блюда. Подробный рецепт приготовления хинкали можно прочесть в одной из моих более ранних публикаций: Как лепить хинкали В лепке хинкали нет ничего сложного, попробовав один раз, Вы убедитесь насколько это просто...

Доброго времени суток дорогие читатели! Сегодня приготовим хинкали с разными начинками. На самом деле начинок для них может быть множество. Кто-то скажет, что только мясо и никак иначе, но на мой взгляд и сыр и грибы не чуть не хуже. Поэтому сегодня мы будем готовить хинкали с грибами, сыром и даже с картошкой и грибами. Так сказать, вареники-хинкали Для удобства поиска рецептов используйте «Путеводитель по рецептам» Из муки и воды замешаем крутое тесто. Вымешиваем его до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам...