Жидкое горячее блюдо, больше похожее на наваристый бульон, распространено на Кавказе. Готовят его чаще всего в Азербайджане, Армении, Грузии и Осетии. Хаш - одно из древнейших армянских блюд. О родине хаша споров не ведется, все согласны, что это Армения...

Представьте, что вы откусываете идеально прожаренную, слоеную хаджу, которая тает во рту. Представили? Вы не знаете что это такое? Вот фото, смотрите. С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов и некоторых кулинарных секретов вы сможете воссоздать этот восхитительный десерт на собственной кухне. Приготовим тесто: Смешайте 1 стакана муки, половины чайной ложки соли и щепотки ванили. Хорошо перемешайте. Добавьте одну-две столовые ложки топленого или растопленного сливочного масла и постепенно влейте 0,3 стакана теплой воды или молока...