Всем привет. Сегодня я буду готовить хачапури с мясом, готовиться довольно просто, а получается вкуснятина. Беру для теста хачапури стакан молока, вода 400 мл, пакетик дрожжей (7 г), одно яйцо, масло растительное две столовые ложки, муки пачку (1 кг), сахар и соль по вкусу. Для начинки беру мясо 1 кг, лук репчатый две луковицы, масло сливочное 100 г, специи, соль и перец по вкусу. Сначала воду и молоко я разогреваю примерно до 40 градусов, затем высыпаю сахар и дрожжи, и размешиваю их до растворения...

Грузинская кухня — это всегда праздник: щедрые порции, яркие вкусы и душевная атмосфера. Но если классические хачапури с сыром вы уже освоили, пора удивлять близких новой версией — хачапури с мясом. Это блюдо сочетает нежное тесто и сочную мясную начинку, сохраняя грузинский колорит. И самое главное — его легко приготовить дома, даже если вы никогда не были в Грузии! Традиционно хачапури готовят с сыром, но в горных регионах Грузии часто используют мясную начинку — особенно ягнятину или говядину...