У нас в средней полосе России и в Поволжье популярны несколько видов хачапури: по-имеретински; по-мегрельски; по-аджарски. При этом, составляющие примерно одни и те же во всех трех видах. Но заслуженно самым необычным и вкусным считаются хачапури «по-аджарски»...

Есть блюда, которые невозможно спутать ни с чем. Они не просто вкусны — в них живет душа народа, его характер, его тепло. Таким блюдом по праву считается хачапури по-аджарски. Это не просто лепешка с сыром, а настоящий символ грузинского гостеприимства. Даже если вы никогда не бывали в Аджарии, попробовав эту выпечку, вы почувствуете атмосферу уютного дома, где пахнет свежим тестом, топленым маслом и расплавленным сыром. Сегодня хачапури по-аджарски можно найти почти в каждом городе. Его подают в ресторанах, кафе и готовят дома...