Гуляш любят многие. Блюдо давно известное, и способов его приготовления за все эти десятилетия также появилось много. Каждая хозяйка готовит гуляш по-своему. И мясо используется тоже разное. В том числе и куриное. Кто-то будет спорить, что гуляш готовится только из говядины и только одним способом. Но я с этим не соглашусь — есть классический рецепт, а есть его вариации, где каждый приспосабливает приготовление блюда под свой вкус. У меня также есть рецепт, который я считаю самым удачным, и именно им я здесь с вами и делюсь...

Суп, картофельное пюре, гуляш из говядины и салат из капусты, напиток — компот. Это уже как классика советского общепита и, рожденные в СССР хорошо помнят вкус того самого гуляша и компота из сухофруктов. Сейчас в кафе и столовых можно отведать разный гуляш и, порой, он редко напоминает тот, что готовили тогда. Готовят и из свинины и из курицы, со специями и без. Порой гуляш выглядит бледно или слишком ярко из-за обилия в нем химической томатной пасты под названием вырви глаз. Дома, несомненно, мы готовим гуляш как надо и он получается очень вкусным...