Начало осени - самое грибное время. Однако дары леса необходимо не только собрать, но оперативно переработать, причем в самое короткое время, иначе грибы могут испортиться. Первый этап обработки грибов - переборка. Необходимо снять налипший на них мусор - листочки и травинки, обрезать корешки и проверить, не попались ли в корзинку червивые грибы. Так же не помешает рассортировать их по размеру, выбрав экземпляры для маринования, замораживания и сушки. Потом грибы моют под проточной водой. Далее наступает важный этап - варка...

Сентябрь — предпоследний месяц грибного сезона, поэтому важно успеть сделать запасы на зиму. И если с выбором продуктов сомнений не возникает, то их подготовка может вызвать вопросы. Наиболее популярные из них решит наша статья. В этом материале мы поговорим о том, сколько по времени варить грибы. Ведь у каждого вида свои нюансы приготовления. Чтобы не было путаницы, сколько варить лесные грибы, мы составили подробные инструкции. Благородный представитель рода относится к ценным съедобным грибам...