Гороховый суп — это одно из тех блюд, которое невозможно спутать ни с чем другим. Его насыщенный аромат, густая консистенция и особенный вкус знакомы каждому с детства. Это не просто первое блюдо, а настоящая традиция, которая соединяет поколения и возвращает нас к домашнему уюту. У горохового супа богатая история. Он был популярен еще в Древней Руси, где горох считался «вторым хлебом». В Европе гороховые супы тоже занимали важное место в рационе, особенно у простого народа, ведь горох долго хранится, легко варится и отлично насыщает...

Если вы любите гороховый суп, то возьмите на карандаш эту замечательную пятерку рецептов. Среди них есть и традиционные супы с копченостями, с бульоном и пюрированных, с мясом и без. Итак, выбирайте рецепт, чтобы сделать своё меню разнообразнее. Гороховый суп распространён по всей северной и центральной Европе, России, США, Иране и Индии. В шведских летописях упоминание об этом супе встречается уже в 1200-х годах. Гороховый суп со свининой - основное блюдо в армии и школах. Он всегда подавался по четвергам, так как пятница была постным днём...