Фунчоза практически лишена своего вкуса. Однако она прекрасно впитывает вкус и запахи основного блюда и поэтому является отличным гарниром. Она великолепно сочетается с рыбой, мясом, курицей, грибами и овощами. Если вы решили варить фунчозу дома, запомните правило: ее нельзя ни переваривать, ни не доваривать. Если вам удастся сразу найти «золотую середину» и фунчоза вам "покорилась" - можете смело считать себя поваром-виртуозом! Для тех, кто варит первый раз: сначала на 10 минут положите в теплую, но не горячую воду, чтобы фунчоза слегка набухла...

Фунчоза — это тонкая стеклянная лапша из крахмала, которая отлично впитывает соусы и специи. А в сочетании с овощами получается яркое, ароматное и лёгкое блюдо. Подойдёт и как гарнир, и как полноценный ужин. Рассказываю, как быстро приготовить фунчозу с овощами дома — вкусно, как в кафе. Дополнительно: острый перец, кунжутное масло, имбирь, зелень Подавайте фунчозу горячей или тёплой, посыпав кунжутом и свежей зеленью...