Форшмак - популярное бюджетное блюдо еще с советской эпохи и до сих пор активно используемая на праздничных столах. Форшмак обычно характеризовали, как народное еврейское блюдо, однако он имеет корни еще и в немецкой, польской, финской и шведской кухнях. Само название блюда, “форшмак”, можно перевести с немецкого языка как “еда перед едой”, “предвкушение”. В североевропейских странах форшмак представляет собой блюдо, отличающееся от привычного нам - это горячая закуска из жареного мяса, яиц, лука и сельди...

Дорогие кулинары, предлагаю вам приготовить традиционную закуску — форшмак из селедки. Это блюдо с глубокими корнями и неповторимым вкусом, идеально подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Ингредиенты: - Филе селедки - 200 г - Маленькая салатная луковица - 1 шт. - Яйца вкрутую - 2 шт. - Кислое яблоко - 60 г - Мягкое сливочное масло - 50 г - Чёрный молотый перец — по вкусу - Соль — при необходимости Пошаговое приготовление: 1. Филе селедки очень мелко нарежьте, можно также перемолоть на мясорубке или измельчить блендером...