Сыр – один из самых универсальных и популярных продуктов на планете. Он подходит к кофе, вину и пиву, мы добавляем его в овощные и фруктовые салаты, в блюда из мяса, птицы и грибов, сочетаем с мёдом, джемом, оливками и орехами, делаем различные бутерброды и просто едим без всего. Сыр имеет богатую историю, множество видов и обладает уникальными свойствами. Среди наиболее популярных сортов выделяют итальянские пармезан и моцареллу, английский чеддер, голландский маасдам, французский камамбер, греческую фету, кипрский халуми, швейцарский эмменталь, грузинский сулугуни, армянский чечил...

Фондю — это гастрономическая гордость швейцарской кухни. Отличный выбор, чтобы провести приятный вечер с семьей или друзьями. Сам процесс приготовления станет увлекательным, если учесть все тонкости и правильно подобрать ингредиенты. РБК Life разобрался во всех нюансах и нашел простые и вкусные рецепты изысканного блюда. Фондю — это традиционное швейцарское блюдо, которое готовится из расплавленного сыра, а также шоколада и даже бульона или масла. Слово «фондю» — производное от французского fondre, что означает «таять»...