Фаршированные перцы — это вкус, знакомый каждому с детства. Это блюдо, которое объединяет в себе овощи, мясо и рис, создавая идеальное сочетание. Оно простое в приготовлении, но при этом невероятно вкусное и сытное. Главное — правильно выбрать перцы и сделать начинку сочной. Килограмм крупных болгарских перцев аккуратно очищаем от семян, сохраняя плодоножку. Для начинки смешиваем 500 г мясного фарша, 100 г отварного риса, пассерованный лук с морковью, соль и перец. Плотно начиняем перцы, укладываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем томатным соусом (300 г томатной пасты на 1 л воды)...

Фаршированные перцы — это вкусное питательное блюдо, которое станет полноценным приемом пищи. Делимся классическим рецептом фаршированных перцев в кастрюле, мультиварке и микроволновке. Перцы промойте. Срежьте, но не выбрасывайте крышечки. Удалите сердцевины с семенами. Промойте и обсушите рис, соедините с фаршем, чесноком, солью и перцем, перемешайте. Распределите начинку по перцам. Томатную пасту выложите в глубокую емкость и разведите водой (хватит 600 мл). Выложите перцы в кастрюлю вертикально и вплотную друг к другу...