Не нужно быть профессиональным кулинаром с многолетним стажем, чтобы приготовить вкусные и сочные фаршированные перчики. Достаточно знать лишь пару нюансов, про которые я ми хочу рассказать в данной публикации. Подготовка перцев Большинство хозяек просто срезают с овощей плодоножку, извлекают внутренности, считая, что на этого достаточно. Однако, если вы опустите после этого перцы в кипяток на 5 минут, в котором растворить соль, то будете приятно удивлены результатом. После этой процедуры перцы становятся значительно мягче и нежнее...

3-4 листика базилика или 1 лавровый лист Сегодня я покажу как готовить фаршированные перцы. Это блюдо я делаю без обжарки. Фарш у меня свежий, только что приготовленный. Я для него брала куриную грудку и бедро индейки. О том, как приготовить вкусный фарш из мяса индейки я рассказывала в отдельной статье. У меня получился килограмм фарша. Для сочности при прокрутке в фарш можно добавить тыкву либо кабачок. На килограмм фарша — 150-200 гр овощей. Фарш можно использовать как домашний, так и покупной...